#include
Traz pro seu programa uma caixa de ferramentas pronta.
O #include avisa o que você vai usar funções que já existem, escritas por outra pessoa.
O stdio.h é o mais comum: traz o e o . Sem ele, o compilador não sabe o que é printf e reclama.
Outros que aparecem: string.h pra mexer com , e stdlib.h pra memória e números aleatórios.
exemplo.cclique numa linha pra entender ela